にんにく丸揚げ

見ればわかる、「にんにく丸揚げ」。
妹たちと出向いたお店の丸揚げ。

これ、なかなか自宅では作れないのでメニューにあると嬉しい。
そして、翌日の仕事を考えて・・・・
頼む、頂く。

生食よりも臭いが残りにくいというのも助かるメニュー。


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これは銀座のあるお店でオーダーしてみた。
お店によって、おそらく使用しているニンニクが違うのでしょう。
揚げ方も違う。


↑
金曜は仕事が遅くなるので外食がち。
で、10年ぶりに入ってみた料理屋で「にんにく揚げ」を頼んだら、丸ごとではなかったのです。
が、揚げるための時間が短縮され、味もよろしかった^^
添えられていたのがモロキューの味噌。
私は、この味噌は使用せず頂いてみました。

シンプルなお料理だけれど、奥が深い。
添えられるお味噌や塩もそれぞれの個性があって楽しめる一品です。



おかげさまで、元気もりもり、「ファイト」満々でしょうか・・・・

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コメント 11

ニンニク、においが気になっちゃいますが、おいしいし、元気出ますね!
丸揚げ、皮は剥いて食べるのですか? それともそのまま?
by ChatBleu (2010-10-23 06:11) 

ニンニクが苦手(;^_^A アセアセ・・・
by green_blue_sky (2010-10-23 09:23) 

おはようございます。
実は。。にんにく、私も苦手なんです^^;
by kuwachan (2010-10-23 09:35) 

にんにく！
好きなので、翌日が休みの時は
よく頂いております♪
by お茶屋 (2010-10-23 09:54) 

ニンニク大好きですが
主人が苦手なので食べてないです。　　

今日、知り合いにakeさんおCDを貸しましたよ。
ショパンが大好きな知り合いですから
近くならリサイタルがあるよ！　と教えたいです。
by 空楽 (2010-10-23 12:27) 

にんにく丸揚げ、だ～～～～～～い好きです！！！
次の日が仕事だろうと食べちゃったりして^^
きっと私は臭いんだろうなー(笑)
by リュカ (2010-10-23 14:36) 

揚げるとホクホクして美味しいですよね！
匂いも気にならなくていいですよね～。
by taro-chibi (2010-10-23 18:42) 

にんにく…
そのまま食べると胃にきます（汗）
by piano (2010-10-23 20:23) 

今日のお昼は、味噌ラーメン。＾＾
もちろん、おろしニンニク入り！
おでかけも、なんのそのっ！です。
そっかぁ。
丸揚げね。＾＾ｖ
by あらっ！たまちゃん。 (2010-10-23 22:51) 

にんにく丸揚げは、最強メニューの一つですね!
確かに仕事の前日はムリですが・・・。
by ふくちょ〜 (2010-10-24 07:27) 

再登場！＾＾ｖ
丸揚げのタレは、どんなんかなぁ？
塩だけでもOKですね。
by あらっ！たまちゃん。 (2010-10-24 23:01)